Plateau repas gamme 2

Votre plateau repas est composé de :

• 1 entrée au choix
• 1 plat froid OU chaud au choix
• 1 fromage
• 1 dessert au choix
• 1 miche de pain aux céréales

Avec couverts, serviette, verre cartonné.
SANS BOISSONS

Tous les matériaux utilisés sont recyclables.
Les contenants passent au four micro-ondes.

Choix entrée

• Carpaccio de saumon mariné à l’aneth, crème civette et pomme acidulée
• Salade de gambas aux crevettes, mangues, suprême de pamplemousse, menthe et coriandre
• Carpaccio de bœuf à l’huile, poire et parmesan

Choix entrée

• Carpaccio de saumon mariné à l’aneth, crème civette et pomme acidulée
• Salade de gambas aux crevettes, mangues, suprême de pamplemousse, menthe et coriandre
• Carpaccio de bœuf à l’huile, poire et parmesan

OU Plats chauds

• Médaillon de veau et son jus à la sauge / Poêlée de légumes confits (artichauts à l’orange, fèves, champignons, julienne de carottes et courgettes)
• Filet de bar poêlé à l’huile d’olive, sauce crémeuse au citron confit / Purée de légumes et pickles d’oignons
• Carré de porcelet rôti aux épices, sauce aux épices / Gnocchis de pommes de terre au parmesan

Choix desserts

• Tarte citron revisitée
• Pavé (mousse allégée au chocolat noir, crémeux au chocolat au lait, biscuit chocolat praliné croustillant)
• Tarte myrtille / pistache, crème mascarpone citronnée et amandes grillées